前往昭茂
不从某一年开始。
昭茂，始于一种择物的方式。
敬山川候四时择良材守其真
云岭旧路
道光年间，云岭深处，茶山层叠。
茶沿青石古道出山，或入京，或远行。
那时的人懂得：好茶不能催。
昭
昭。
为明，为见。
不是使一件东西更华丽，
而是让它本来的珍贵，被看见。
茂
茂。
为草木丰盛。
一山有一山之气，
一木有一木之性。
三种时间
昭茂相信，真正的价值，是三种时间在一件物里相遇。
昭茂五择
不以名山为名，只看山场是否成其性。
物有其时，过早与过晚皆失其真。
宁少，不杂。
手艺不是表演，是判断。
有些味道，只能交给时间。
第一章，我们从云南开始。
照野，向明。
藏山，向深。
一明一深，都是时间的味道。
茶只是第一章。
未来，我们仍会循山川而行。
寻枫木之甘，草本之养，古法膏滋，
以及一切值得时间慢慢成就的东方珍物。
昭茂所择，不限于茶。